EASUで働こうと思ったきっかけを教えてください。

これまで自分がやってきた仕事と通じる部分があり、これまでの経験を活かしながら、新しい環境でもう一段成長できるのではないかと感じたことがきっかけです。自分の積み重ねてきたものを活かしつつ、さらに腕を磨ける場所だと思い、EASUで働こうと決めました。

仕事を通じてやりがいを感じるのはどんな時ですか？

ハードルの高い料理でも、最後まで妥協せず、きっちりと仕上げてお客様にお出しできた時にやりがいを感じます。難しい仕事ほど無事に形になった時の達成感は大きく、自分の技術や経験がしっかり活きたと実感できます。

これまで印象に残っているエピソードを教えてください。

仕事中とはまた違う場面で見えた、社長の気さくでお茶目な一面が印象に残っています。そうした人柄に触れることで、EASUは仕事に真剣でありながらも、人と人との距離が近く、あたたかさのある会社だと感じました。

EASUの職場や仲間の雰囲気をひとことで言うと？

普段はどこか肩の力が抜けた、自然体でいられる雰囲気があります。でも、いざ仕事になるとしっかり切り替えて、それぞれが自分の役割をきっちり果たす。そんなメリハリのある職場だと思います。

今後、挑戦したいことや目指している姿は？

年齢を重ねても仕事に対して真摯で、どんな場面でもきっちりと向き合える人でありたいと思っています。矢沢永吉さんのように、長く第一線で活躍し続ける姿勢に憧れがあるので、自分もそんなふうに信頼される存在を目指していきたいです。

休日はどんなふうに過ごしていますか？

休日は掃除や洗濯など、身の回りを整えながらゆっくり過ごすことが多いです。時々映画を観て気分転換もしながら、しっかりリフレッシュして、また仕事に向き合えるようにしています。