EASUで働こうと思ったきっかけを教えてください。

人から紹介してもらったことがきっかけで、ここで働いてみたいと思いました。実際に話を聞く中で、お店の雰囲気や仕事の内容にも興味がわき、新しい環境で挑戦してみたいという気持ちが強くなりました。

仕事を通じてやりがいを感じるのはどんな時ですか？

お客様に料理を食べていただいて、「美味しい」と言ってもらえた時に、一番やりがいを感じます。自分が関わった料理で喜んでもらえると、この仕事を頑張っていてよかったと感じます。

これまで印象に残っているエピソードを教えてください。

料理研修で、たくさんの難しい料理を教えてもらったことが印象に残っています。普段なかなか触れることのない技術や考え方を学ぶことができて、自分にとって大きな刺激になりました。料理の奥深さをあらためて感じた経験です。

EASUの職場や仲間の雰囲気をひとことで言うと？

ひとことで言うなら、ファミリーのような職場です。仲間同士の距離が近く、困った時には自然と声をかけ合える、あたたかい雰囲気があります。

今後、挑戦したいことや目指している姿は？

これからは、海外の料理をはじめとした、少し特殊な料理にもどんどん挑戦していきたいです。いろいろなジャンルの料理に触れながら、自分の引き出しを増やして、もっと成長していけるようになりたいと思っています。

休日はどんなふうに過ごしていますか？

休日は、しっかり休んで過ごすことが多いです。ゆっくり身体を休めることで気持ちも切り替わり、また仕事の日に集中して向き合えるようにしています。